Mitä saa syödä?

Perinnöllistä fruktoosi-intoleranssia sairastavan täytyy välttää fruktoosia mahdollisimman tarkoin. Ruokavalio on elinikäinen.


Alla oleva lista on koottu niistä ruoka-aineista mitä meillä on tällä hetkellä käytössä. 



Maitotuotteet: Kaikki maustamattomat maitotuotteet kuten

• maito, piimä, kerma, voi, raejuusto, juusto, aurajuusto, maustamattomat viilit ja rahkat

Rasvat: 

• Kasviöljyt, kookosrasva, voi, oivariini, margariini 

Viljatuotteet: Suosi vaaleita viljatuotteita!

• Vehnä: vaaleat mannasuurimot, vaaleat vehnäjauhot, vehnähiutale, vehnälese, makaroni (Myllyn paras tavallinen makaroni)
• Riisi: vaalea riisijauho, vaalea lisäkeriisi, riisihiutale, puuroriisi, 
• Maissitärkkelys, Maizena
• Perunajauho

Lihat:  Tutki myös maustamattomien tuotteiden sisältö; saatetaan lisätä mm. sokeria. Leikkeleisiin lisätään sokeria!

• kaikki maustamattomat lihat, broileri, kala, katkaravut + kananmuna
•  Atria 400g Ohut Saunapalvi  (muitakin sopivia leikkeleitä varmaan löytyy)
• HK Amerikan pekoni
• Vataja Maalaishyytelö
• Atria Hiillos perinteinen grillimakkara

Hedelmät:  

• sitruuna (kuorittu sitruuna sisältää fruktoosia n. 0,9 g / 100 g joten kovin paljoa ei uskalla syödä)
• avokado

Keitetyt kasvikset:  Keitä kasvikset, jos mahdollista, kuorittuina väljässä vedessä. Älä käytä keitinvettä ruuan valmistuksessa. Käytä vain vähäisiä määriä.

• kesäkurpitsa, lanttu, vihreä papu, purjosipuli, sipuli (näitä vain vähäisiä määriä)
• kukkakaali, parsakaali, maa-artisokka, peruna, pinaatti

Tuoreet kasvikset:

• jäävuorisalaatti, rapea salaatti
• kurkku ( fruktoosia 0,7 g / 100 g, joten ei kovin paljon)
• persilja, pinaatti, retiisi, ruohosipuli, tilli
• kiinankaali (ei joka päivä)

Muuta: 

• sienet
• mausteet: mustapippuri, valkopippuri, maustepippuri, valkosipulijauhe...  EI: paprikamauste
• hiiva, leivinjauhe, ruokasooda
• liivate
• Van Houten - kaakao
• suola, etikka
• vissy, kivennäisvesi (maustamaton)

Valmistuotteet:

• Urtekram sokeroimattomat maissihiutale-murot
• Vaasan vehnäpaahtoleipä
• Pop corn (itsetehty sekä micropopcorn)
• Hello Kitty- riisikakut, myös muut maustamattomat riisikakut
• Rainbow suolatikut
• Myllyn Paras tavallinen makaroni 

Makeutusaineet:

• Glukoosi (myydään ruokakaupassa nimellä Panimosokeri, esim. Viinitalo Melkko Panimosokeri)
• Glukoosisiirappi (Dan sukker)

Päivitän listaa sitä mukaa, kun muistan/keksin sopivia tuotteita ja ruoka-aineita.